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滨海娱乐场账号注册-七天读懂一款茶|为什么现在品饮肉桂正当时?

2020-01-11 09:58:23   来源:巴集信息门户网   阅读:3981


滨海娱乐场账号注册-七天读懂一款茶|为什么现在品饮肉桂正当时?

滨海娱乐场账号注册,茶香记特别推出了「七天读懂一款茶」专栏。这周为您呈现的将是肉桂的前世今生!每日12点,敬请关注。

第一天:肉桂为何会成为武夷岩茶的当家品种?

第二天:只有辛辣霸道才是好肉桂吗?

第三天:喝懂了肉桂,就喝懂了武夷岩茶吗?

第四天:为什么现在品饮肉桂正当时?

第五天:不用怕,茶小白也能喝懂肉桂

第六天:可别泡坏了一款好肉桂!

第七天:一场品鉴,带你领略8种肉桂的风情万种

茶友们都知道「香不过肉桂」,武夷岩茶的肉桂香霸道、沁入心脾,甚至令人陶醉其中,难以自拔。要品尝到肉桂的好滋味,现在正当时!

那么,为什么说现在是肉桂的最佳品饮期呢?

转眼间,今年岩茶季才上市的肉桂新茶的制作期已经过去了几个月。

肉桂的新茶刚刚做出来的时候火气十足,若是当即饮用,很容易使人上火,浓烈的火气也不利于我们品尝到它正宗的味道。

现在的肉桂,恰好火气已褪,茶之本味尽显。

肉桂的香气复杂,层次丰富,从桂皮香到花香、果香、蜜香、木质香等,变化无穷,而这样的香气,只有待火气褪尽,才能闻个明白。

新茶的茶汤入口多是焙火味道,而到了这个时候,肉桂的独特滋味便全体现出来了——在口腔中掠夺你的味觉,口感炸裂!

传统的肉桂制作工艺中,焙火往往比较重,因此导致茶友们要等上一年才能喝到肉桂本来的佳味。

但现在,为了让我们能够尽快喝到好的肉桂茶,师傅们会采用偏轻一些的中度焙火工艺,这样一来,焙火完3~6个月,就能遇上喝肉桂的好时机了。

传统的重度焙火,总会将肉桂的芬芳香气发散,或是完全融入茶汤中,太轻的焙火又会使得它具有青涩感,不成熟。

中度焙火则介乎两者之间,使制成的肉桂既有浓烈的花果香气,又有醇厚的茶汤。

南方刚刚体验过一夜从夏变冬的温度骤降,北方居然都下起了鹅毛大雪,天气愈发寒冷,这时候茶友们最需要的莫过于一杯暖身养胃的热茶。

茶本多寒性,但肉桂在充分的焙火以后,茶多酚经过转化,茶性变温,平和而不伤胃,即使是胃寒人士也可放心饮用,长期喝肉桂茶甚至能够养胃。

十足的焙火让肉桂活力四射,适当的褪火又让它不焦不躁。

秋冬日子里,泡上肉桂,与君共饮,香气饱满温馨,汤色若阳温润,品过身心温暖。

天气逐渐转凉,温暖的茶汤无疑成为茶客们最为渴望的佳饮。

今年我们再次到访武夷,从采摘、制作、包装等各个流程严格考察筛选,亲自为茶香记的茶友们甄选咱们的招牌茶品——肉桂。

制作期已过去几月有余,我们迟迟还未推出,但是「好茶值得等待」。因为新茶火气已褪,肉桂的本色这才淋漓展现。

这一期我们将8款最具代表性,且正值最佳品饮期的肉桂茶品集为礼盒,荐予珍茶、爱茶的你。

购买链接请点击文末左下角“阅读原文”

合集礼盒于10月16日起开始预售,所有订单将于10月22日发货。

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